MILANO – Una genuina cena dal gusto bio al Ristorante Bioriso

Descrizione dell'offerta

Eco Hotel La Residenza
Via Vittorio Scialoia, 3
Milano

Lasciati abbandonare al piacere di riscoprire antichi sapori genuini, ormai perduti. Siediti a tavola e immergiti nell’appassionante piacere del biologico, riscoprendo gli intramontabili sapori della tradizione. Tra piatti tipici locali, prodotti stagionali e ricette gustose, trascorrerai una serata indimenticabile all’insegna dell’allegria e del sapore.

Scopri un mondo di gusto e benessere al Ristorante Bio Riso,  presso l’Eco Hotel La Residenza, un’oasi bio dove assaporare cibi sani con menù caratterizzati da prodotti provenienti da agricoltura biologica e biodinamica, stagionali e a km 0. Lo Chef seleziona con cura materie prime del territorio, rigorosamente fresche e di stagione. L’Organic Food and Beverage Manager è in grado di consigliare le migliori ricette tipiche locali abbinate ai migliori vini biologici.

…perché mangiare sano è il primo gesto per volersi bene.

Scegli il biologico che fa per te e scopri i segreti della buona tavola

Menù Bio 65€

  • Antipasto: Bresaola punta d’anca della Valtellina IGP con vinaigrette all’arancia e sedano bianco
  • Risotto tradizionale: Risotto “Baldo” da agricoltura biodinamica delle “Cascine Orsine” a Km 0 con ricetta tradizionale
  • Risotto stagionale: Risotto “Baldo” da agricoltura biodinamica delle “Cascine Orsine” a Km 0 con ricetta stagionale
  • Portata principale: Cotoletta di vitello alla milanese con patate novelle sautée con pepe nero in grani e rosmarino
  • Dessert: Tiramisu
  • Bevande con degustazione di vini

Menù Bio 42€ 

  • Antipasto: Crespella all’uovo ripiena con radicchio rosso di Treviso IGP, gratinata al forno con fontina DOP
  • Risotto tradizionale: Risotto “Baldo” da agricoltura biodinamica delle “Cascine Orsine” a Km 0 con ricetta tradizionale
  • Risotto stagionale: Risotto “Baldo” da agricoltura biodinamica delle “Cascine Orsine” a Km 0 con ricetta stagionale
  • Dessert: Crema di limone profumata alla vodka biologica Vodotchska
  • Bevande con degustazione di vini

Menù Bio 50€ 

  • Antipasto: Tagliere di salumi con giardiniera di verdure e pomodori secchi sott’olio (salamino Brianza DOP, prosciutto crudo di Parma DOP, bresaola punta d’anca della Valtellina IGP, speck dell’Alto Adige IGP )
  • Portata principale: Ossobuco di vitello alla milanese, con risotto “Baldo” da agricoltura biodinamica delle “Cascine Orsine” a Km 0 con zafferano in fili
  • Bevande con calice di vino “naturale” da vitigno biologico e grappone distillato con pezzi di pera Williams

 

I pacchetti menù sono da acquistare a coppia, il prezzo si intende a persona
La conferma di prenotazione è subordinata alla disponibilità della struttura
Scadenza 31/12/2016